Ruju che frusciu
(rosso come le bacche del pungitopo)

Nel freddo dell'inverno, la macchia mediterranea e il sottobosco si macchiano di rosso.

In Sardegna ogni paese è un'isola nel senso che ogni comunità rivendica con orgoglio le proprie tradizioni, e in gastronomia, i propri piatti. Si pensi che lo stesso piatto viene chiamato in modi diversi e con un dialetto completamente dissimile, a seconda delle zone geografiche o dei paesi che a volte di